Mayroong tatlong uri ng baking paper sa merkado: papel na hindi tinatagusan ng langis, semi-transparent na papel (papel ng langis), at papel na langis ng silicone.
Papel ng Oilproof: Ang ganitong uri ng papel ay may ibabaw ng contact contact na kulang sa ningning ng papel ng langis. Ang pangunahing layunin nito ay ilagay ito sa ilalim ng pagkain habang nagluluto ng tinapay, cake, at cookies upang mapanatiling malinis at matatag ang baking tray.
[Langis ng papel]: Ang ibabaw ng contact ay sobrang makintab, at ang contact surface ay nagtatanghal ng isang madulas na kinang. Ang paggamit nito ay karaniwang kapareho ng papel na patunay ng langis, na may pinakamalaking pagkakaiba na hindi ito patunay ng langis at ang pagganap ng paglabas ng tubig ay hindi kasing ganda ng papel na patunay ng langis.
Silicone oil paper: Ito ay pinahiran ng classified na grade na silicone na langis batay sa semi-transparent na papel o papel na hindi tinatagusan ng langis. Ang mga bentahe ng ganitong uri ng papel ay mayroon itong partikular na mahusay na degree sa pagbabalat, ang pagkain ay hindi madaling dumikit sa papel, at lumalaban ito sa mataas na temperatura, ngunit mas mahal ito kaysa sa parehong papel ng langis at papel na may langis.
Kung paano gamitin ang baking paper sa isang parisukat na baking tray
1. Matunaw ang mantikilya, at pagkatapos ay mag -apply ng isang brush sa baking tray sa ikalawang hakbang.
2. Gupitin ang baking paper sa parehong laki ng lapad ng baking tray, na nag -iiwan ng isang bahagyang mas mahabang puwang para sa madaling pag -angat. Maglagay ng baking paper sa ilalim ng baking tray, na binibigyang pansin ang maingat na pag-compact ng mga kanang anggulo ng tray.
3 Mag -apply ng isa pang layer ng mantikilya sa ilalim ng susunod na baking paper na inilagay, pagkatapos ay kumuha ng isang mahabang guhit ng baking paper at ilagay ito sa baking tray sa tuktok at ilalim na posisyon.
Kapag tinatanggal ang cake, tahimik lamang na itinaas ito ay maaaring maayos na de-mold ito nang hindi nagkalat, na may regular na hugis at isang malinis na amag.
