Sa modernong kusina, papel ng pergamino ay isang kailangang -kailangan na tool. Sa pamamagitan ng mahusay na paglaban ng init at mga hindi stick na katangian, pinadali nito ang iba't ibang mga gawain sa pagluluto at pagluluto. Gayunpaman, maraming mga baking paper na magagamit sa merkado. Paano pumili at gumamit ng baking paper upang makuha ang pinakamahusay na mga resulta?

Una, kapag pumipili ng baking paper, dapat mong isaalang -alang ang mataas na paglaban sa temperatura. Ang de-kalidad na papel na baking ay maaaring karaniwang makatiis ng mga temperatura ng hindi bababa sa 220 degree Celsius, na ginagawang matatag ito sa karamihan sa mga proseso ng pagluluto. Kapag bumili, maaari mong suriin ang mga tagubilin sa package upang matiyak na ang mataas na temperatura ng pagtutol ay nakakatugon sa iyong mga pangangailangan. Bilang karagdagan, ang ilang mga papeles sa pagluluto ay mayroon ding isang anti-stick coating, na hindi lamang pinipigilan ang mga sangkap mula sa pagdikit, ngunit pinapahusay din ang tibay ng papel.

Pangalawa, mahalaga din na isaalang -alang ang kapal ng baking paper. Ang mas makapal na papel ng baking ay karaniwang mas matibay at mas malamang na mag-crack o magpapangit sa mataas na temperatura, na lalong mahalaga para sa pangmatagalang pagluluto o mabibigat na sangkap. Ang manipis na papel ng baking ay maaaring maging malutong at madaling mapunit sa mataas na temperatura. Kapag pumipili, maaari mong piliin ang naaangkop na kapal ayon sa iyong mga tiyak na pangangailangan sa pagluluto.

Kapag gumagamit ng baking paper, tiyakin na ang papel ay ganap na sumasakop sa ilalim at mga gilid ng baking pan, upang ang mga sangkap ay hindi direktang hawakan ang baking pan at maiwasan ang pagdikit. Kapag gumagamit ng baking paper, maaari mo itong i -cut sa laki ng baking pan, upang mas mahusay itong umangkop sa mga baking pans na may iba't ibang mga hugis at sukat. Para sa mga baking pan na kailangang gumawa ng mga cake o tinapay, maaari ka ring mag -aplay ng isang maliit na halaga ng grasa sa ilalim ng baking pan at pagkatapos ay idikit ang papel na baking upang matiyak na ang papel ay hindi gumagalaw sa panahon ng pagluluto.

Bilang karagdagan, ang baking paper ay maaaring greased o deformed pagkatapos ng paulit -ulit na paggamit. Bagaman ang karamihan sa baking paper ay maaaring magamit, ang ilang mga de-kalidad na papel na baking ay maaaring magamit muli. Kapag ginagamit ito, maaari kang magpasya kung ipagpapatuloy ang paggamit nito ayon sa estado ng papel. Kung nalaman mo na ang papel ay malinaw na nasira o may edad, pinakamahusay na palitan ito ng isang bagong baking paper.

Sa wakas, kapag gumagamit ng baking paper, kailangan mong maiwasan ang direktang pakikipag -ugnay sa mga bukas na apoy o mga elemento ng pag -init. Bagaman ang baking paper ay lumalaban sa mataas na temperatura, hindi inirerekomenda na ilantad ito sa mga apoy na may mataas na temperatura upang maiwasan ang apoy. Kapag ginagamit ito, dapat mong tiyakin na ang baking paper ay pinananatiling isang tiyak na distansya mula sa elemento ng pag -init.

Ang pagpili ng tamang baking paper at paggamit nito nang tama ay maaaring mapabuti ang kahusayan ng pagluluto at pagluluto. Ang pag -unawa sa mga pag -aari at paggamit ng baking paper ay makakatulong sa iyo na magamit ito sa kusina at gawing mas maayos at mas matagumpay ang bawat baking.