Bakit mahusay ang papel ng pergamino para sa pagnanakaw

Ang papel na parchment, na madalas na tinutukoy bilang baking pergamino o Greaseproof Paper , ay idinisenyo upang makatiis ng mataas na temperatura, na mahalaga para sa pagnanakaw. Narito kung bakit ito gumagana nang maayos:

• Non-stick na ibabaw: Ang isa sa mga pangunahing benepisyo ng papel ng pergamino ay ang silicone coating nito, na nagbibigay ng isang di-stick na ibabaw. Pinipigilan nito ang pagkain mula sa pagdikit sa basket ng bapor o palayok, na ginagawang mas madali ang paglilinis at tinitiyak ang maselan na mga item tulad ng mga isda o dumplings na manatiling buo.

• Paglaban ng init: Ang karaniwang papel na parchment ay karaniwang ligtas para sa mga temperatura hanggang sa 420-450 ° F (215-230 ° C). Habang ang steaming ay karaniwang nagsasangkot ng mga temperatura sa paligid ng 212 ° F (100 ° C), ang papel ay madaling hawakan ang init na ito nang hindi bumabagsak o naglalabas ng mga nakakapinsalang kemikal.

• Hadlang sa kahalumigmigan: Habang pinapayagan ang pag -ikot ng singaw, ang papel ay kumikilos din bilang isang bahagyang hadlang, na pumipigil sa direktang pakikipag -ugnay sa pagitan ng pagkain at condensed na tubig, na kung minsan ay maaaring gumawa ng pagkain.

• Kadalian ng paggamit: Ang lining ng isang basket ng steamer na may papel na parchment ay mabilis at simple. Maaari mong i -cut ito sa laki o kahit na pleat ito upang magkasya sa iba't ibang mga hugis.

Kung paano gamitin ang papel ng pergamino para sa pagnanakaw

Kapag gumagamit Steaming paper , isaalang -alang ang mga tip na ito para sa pinakamainam na mga resulta:

• Perporate ang papel: Upang matiyak ang wastong sirkulasyon ng singaw, mahalaga na suntukin ang mga butas sa papel ng pergamino. Maaari mong gawin ito sa isang tinidor o isang puncher ng butas. Pinapayagan nitong tumaas ang singaw at lutuin nang pantay ang pagkain. Kung walang mga butas, ang papel ay kumikilos bilang isang hadlang, pag -trap sa singaw at maiiwasan itong maabot ang iyong pagkain nang epektibo.

• Gupitin ang laki: Gupitin ang papel ng pergamino upang magkasya sa ilalim ng iyong basket ng bapor, na nag -iiwan ng ilang puwang sa paligid ng mga gilid para makatakas ang singaw.

• Iwasan ang labis na karga: Huwag mag -overload ang basket ng steamer. Bigyan ang iyong pagkain ng sapat na puwang para sa singaw na malayang kumalat.

• Isaalang -alang ang mga steamer liner: Para sa madalas na pagnanakaw, maaari ka ring makahanap ng pre-cut Mga Liner ng Steamer Ginawa mula sa papel ng pergamino, na madalas na pre-perforated. Ito ay isang maginhawang alternatibo sa pagputol at pagsuntok ng iyong sariling mga butas.

Isang tala sa papel ng waks kumpara sa papel na parchment

Mahalaga na huwag malito ang papel ng pergamino waks na papel (Kilala rin bilang waxed paper ). Habang maaari silang magmukhang katulad, ang wax paper ay pinahiran ng paraffin wax at hindi lumalaban sa init. Ito ay matunaw at potensyal na mahawahan ang iyong pagkain kung ginamit para sa pagnanakaw o pagluluto. Laging tiyakin na gumagamit ka ng papel ng pergamino kapag nagluluto nang may init.

Sa konklusyon, kapag ginamit nang tama, ang papel ng pergamino ay isang ligtas, praktikal, at lubos na epektibong tool para sa pagnanakaw, na tumutulong sa iyo na makamit ang perpektong luto at madaling tinanggal na pinggan.