Ang papel na parchment ay isang mahalagang tool para sa anumang lutuin sa bahay. Ang kagalingan nito, mga katangian na hindi stick, at paglaban sa init ay ginagawang kailangang-kailangan para sa iba't ibang mga gawaing pagluluto.

Ang papel na parchment ay isang uri ng papel na ginagamot ng silicone upang lumikha ng isang nonstick na ibabaw. Hindi tulad ng waks na papel, maaari itong makatiis ng mataas na temperatura, na ginagawang perpekto para sa paggamit ng oven. Karaniwan itong ginawa mula sa kahoy na pulp at madalas na hindi napapansin, binibigyan ito ng isang natural na kulay kayumanggi. Gayunpaman, ang ilang mga tatak ay nag -aalok ng bleached perchment para sa isang whiter na hitsura.

Mga benepisyo ng paggamit Papel ng pergamino
Non-stick na ibabaw: Ang mga pagkain ay naglalabas nang walang kahirap-hirap, binabawasan ang oras ng paglilinis at alisin ang pangangailangan para sa labis na greasing.
Paglaban ng init: Karamihan sa papel ng pergamino ay maaaring makatiis ng mga temperatura hanggang sa 425 ° F (220 ° C), na ginagawang angkop para sa pagluluto, litson, at pag -ihaw.
Flavorless: Ang papel ng pergamino ay hindi nagbibigay ng anumang lasa sa pagkain, na pinapanatili ang dalisay na lasa ng iyong pinggan.
Versatile: Ito ay hindi mabilang na mga gamit, mula sa lining sheet sheet hanggang sa pambalot na pagkain para sa imbakan.
Malusog: Sa pamamagitan ng pagbabawas ng pangangailangan para sa langis o mantikilya, ang papel na parchment ay nag -aambag sa mas malusog na pagluluto.
Paano Gumamit ng Papel ng Parchment
Ang paggamit ng papel na parchment ay simple. Gupitin o mapunit ito sa nais na laki at ilagay ito sa iyong baking sheet o iba pang ibabaw ng pagluluto. Para sa mga pinakamainam na resulta, isentro ang papel sa kawali upang maiwasan ang curling.

Narito ang ilang mga tanyag na gamit para sa papel ng pergamino:

Baking: Mga linya ng baking sheet para sa cookies, pastry, at inihaw na gulay.
Litson: Lumikha ng mga supot para sa mga karne at gulay.
Pag -ihaw: Protektahan ang grill grates at maiwasan ang pagdikit ng pagkain.
Pagyeyelo: I -wrap ang pagkain para sa imbakan ng freezer upang maiwasan ang pagkasunog ng freezer.
Pagluluto ng isda: Ilagay ang isda sa pergamino para sa madaling paglilinis at basa -basa na pagluluto.
Mga tip para sa paggamit ng papel ng pergamino
Precut Sheets: Maraming mga tatak ang nag -aalok ng mga precut parchment sheet para sa kaginhawaan.
Imbakan: Papel ng parchment paper sa isang cool, tuyong lugar upang mapanatili ang kalidad nito.
Pag -recycle: Suriin ang mga lokal na alituntunin sa pag -recycle bilang parchment paper ay maaaring mai -recyclable sa ilang mga lugar.
Mga Alternatibo: Kung naubusan ka ng papel na pergamin